Pollo al ajillo con champiñones, tomillo y vino blanco
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 330 kcal
- 33 g proteína
- 9 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 120 g de pechuga de pollo
- 100 g de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 vaso de caldo de pollo
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y salpimenta el pollo.
- Dora el pollo 3 minutos por cada lado, luego retíralo a un plato.
- En la misma sartén, lamina el ajo y los champiñones, saltea 2 minutos.
- Vierte el vino blanco y deja que se reduzca 1 minuto.
- Devuelve el pollo a la sartén, añade el caldo y el tomillo.
- Cuece a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que el pollo esté hecho.
Consejo: Si no tienes caldo, puedes usar solo el vino blanco. Sirve con pan para aprovechar la salsa.
Información nutricional por ración
| Energía | 330 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 33 g |
| Carbohidratos | 9 g |
| Grasas | 18 g |
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