Pollo a la plancha con aguacate, tomate y fruta
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 556 kcal
- 44 g proteína
- 32 g carbohidratos
- 28 g grasa
Ingredientes
- 180 g de pechuga de pollo
- 1 aguacate (150 g)
- 1 tomate (120 g)
- 150 g de fruta fresca de temporada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- Orégano, sal y pimienta negra
Preparación
- Abre la pechuga por la mitad a lo ancho para dejarla más fina: se hace antes y queda jugosa.
- Salpimienta y espolvorea orégano.
- Calienta la plancha con media cucharada de aceite y haz el pollo 3 minutos por cada lado.
- Deja reposar 3 minutos y córtalo en tiras.
- Corta el tomate y el aguacate en dados y alíñalos con el resto del aceite, limón y sal.
- Sirve el pollo con la ensalada y la fruta troceada al lado.
Consejo: Abrir la pechuga en dos es la diferencia entre pollo jugoso y pollo seco: una pieza gruesa necesita tanto tiempo que se pasa por fuera.
Información nutricional por ración
| Energía | 556 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 44 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 28 g |
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