Pollo asado al horno con patatas al romero, pimientos asados y ensalada verde
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 708 kcal
- 45 g proteína
- 51 g carbohidratos
- 36 g grasa
Ingredientes
- 1 muslo de pollo (200 g)
- 200 g de patatas
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rama de romero fresco
- Sal y pimienta
- 100 g de lechuga variada
- 1/2 tomate
- 1 cucharada de vinagre
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta las patatas en trozos medianos y el pimiento en cuartos. Colócalos en una bandeja, rocía con aceite, sal, pimienta y romero.
- Sazona el muslo de pollo con sal y pimienta, colócalo en la bandeja con las verduras.
- Introduce en el horno 40 minutos hasta que el pollo esté dorado y las patatas tiernas.
- Mientras, lava la lechuga y el tomate, córtalos en una ensaladera y aliña con aceite, vinagre, sal y pimienta.
- Sirve el pollo asado con las verduras y la ensalada al lado.
Consejo: Si el pollo se dora muy rápido, cubre la bandeja con papel de aluminio los primeros 20 minutos.
Información nutricional por ración
| Energía | 708 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 45 g |
| Carbohidratos | 51 g |
| Grasas | 36 g |
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