Pollo teriyaki con brócoli
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 314 kcal
- 32 g proteína
- 24 g carbohidratos
- 10 g grasa
Ingredientes
- 170 g de pechuga de pollo
- 200 g de brócoli
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin o vino blanco con 1 cucharadita de miel
- 5 g de jengibre y 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite y sésamo
Preparación
- Corta el pollo en tiras y dóralo a fuego fuerte con el aceite 5 minutos.
- Cuece el brócoli al vapor 6 minutos: debe quedar firme.
- Mezcla la soja, el mirin, el jengibre y el ajo rallados.
- Vierte la salsa sobre el pollo y deja reducir 3 minutos, hasta que glasee.
- Añade el brócoli, remueve y termina con sésamo.
Consejo: La salsa entra al final: si va desde el principio, el azúcar se quema antes de que el pollo se haga.
Información nutricional por ración
| Energía | 314 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 10 g |
Alérgenos: Gluten, Soja.
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