Revuelto de gambas con ajo y perejil
Receta para 1 ración, lista en 10 minutos.
- 250 kcal
- 28 g proteína
- 3 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 120 g de gambas peladas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Seca las gambas con papel de cocina.
- Dora el ajo laminado en el aceite a fuego medio, sin que se queme.
- Sube el fuego y saltea las gambas 2 minutos, hasta que cambien de color.
- Baja el fuego, añade los huevos batidos y remueve despacio.
- Retira cremoso, salpimienta y termina con el perejil.
Consejo: Las gambas se hacen en dos minutos: pasadas de ahí quedan como goma.
Información nutricional por ración
| Energía | 250 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Huevo, Mariscos.
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