Revuelto de gambas y espárragos
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 265 kcal
- 24 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de gambas peladas
- 150 g de espárragos trigueros
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Corta los espárragos en trozos y saltéalos con el ajo y el aceite 5 minutos.
- Seca las gambas, súbelas de fuego y saltéalas 2 minutos.
- Baja el fuego al mínimo y vierte los huevos batidos.
- Remueve despacio hasta que cuajen pero sigan cremosos.
- Salpimienta y sirve enseguida.
Consejo: Un revuelto se sirve al momento: esperando en el plato se sigue haciendo y se seca.
Información nutricional por ración
| Energía | 265 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Huevo, Mariscos.
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