Sardinas a la plancha con pimiento asado y pan

Name: Sardinas a la plancha con pimiento asado y pan
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 280 g de sardinas; 2 pimientos rojos (200 g); 80 g de pan blanco; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo; Sal gruesa y perejil

Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.

480 kcal
32 g proteína
34 g carbohidratos
24 g grasa

Ingredientes

280 g de sardinas
2 pimientos rojos (200 g)
80 g de pan blanco
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
Sal gruesa y perejil

Preparación

Asa los pimientos enteros a 200 °C durante 30 minutos, pélalos y córtalos en tiras.
Aliña los pimientos con una cucharada de aceite, el ajo picado y sal.
Limpia las sardinas y sécalas bien.
Sálalas con sal gruesa 10 minutos antes de cocinarlas.
Hazlas en la plancha muy caliente, 2 minutos por cada lado sin moverlas.
Sirve con los pimientos, el pan tostado, perejil y el aceite restante.

Consejo: Plancha muy caliente y no las toques: la sardina se pega y se rompe si intentas moverla antes de que forme costra.

Información nutricional por ración

Energía	480 kcal
Proteínas	32 g
Carbohidratos	34 g
Grasas	24 g

Alérgenos: Gluten, Pescado.

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