Tortilla de patatas grande con pan y ensalada
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 792 kcal
- 34 g proteína
- 74 g carbohidratos
- 40 g grasa
Ingredientes
- 4 huevos
- 350 g de patata
- 1 cebolla
- 80 g de pan blanco
- 100 g de hojas de lechuga y tomate
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de vino
- Sal
Preparación
- Corta la patata en láminas finas y la cebolla en juliana.
- Confítalas a fuego bajo en cuatro cucharadas de aceite, 22 minutos, sin que doren. Escurre y sala.
- Bate los huevos, mézclalos con la patata y deja reposar 5 minutos.
- Cuaja la tortilla en una sartén de 22 cm a fuego medio, 3 minutos.
- Dale la vuelta con un plato y termina 2 minutos, dejándola jugosa.
- Sirve con el pan y la ensalada aliñada con el aceite restante, el vinagre y sal.
Consejo: Escurre bien la patata antes de mezclarla con el huevo, pero no la aprietes: si la aplastas suelta almidón y la tortilla queda pastosa.
Información nutricional por ración
| Energía | 792 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 74 g |
| Grasas | 40 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras cenas parecidas
Arroz meloso de verduras y sepia con azafrán792 kcal · 44 g de proteína · cenaPizza casera de jamón, queso y verduras788 kcal · 40 g de proteína · cenaRisotto de setas con parmesano y rúcula796 kcal · 32 g de proteína · cenaCrema de calabaza con picatostes y tortilla francesa786 kcal · 21 g de proteína · cenaMerluza al horno con patatas, tomate y aceitunas786 kcal · 52 g de proteína · cenaSalteado de tofu con quinoa, verduras y anacardos786 kcal · 44 g de proteína · cena