Wrap integral de aguacate, espinacas y garbanzos especiados
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 364 kcal
- 13 g proteína
- 42 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 1 tortilla integral de trigo (60 g)
- 80 g de garbanzos cocidos
- 1/2 aguacate (75 g)
- 30 g de espinacas frescas
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Escurre y seca los garbanzos con papel de cocina.
- Saltéalos con el aceite y el comino 5 minutos, hasta que se doren.
- Aplasta la mitad con un tenedor para que el relleno ligue.
- Calienta la tortilla 30 segundos por cada lado en la sartén seca.
- Rellena con el aguacate en láminas, las espinacas y los garbanzos, y enrolla apretando.
Consejo: Secar bien los garbanzos es lo que decide si se doran o se cuecen en su propia agua.
Información nutricional por ración
| Energía | 364 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 13 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Gluten.
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