Zapallitos rellenos de carne picada, queso y tomate al horno
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 603 kcal
- 39 g proteína
- 24 g carbohidratos
- 39 g grasa
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 150 g de carne picada de ternera
- 80 g de queso rallado
- 100 g de tomate triturado
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta los calabacines por la mitad a lo largo y vacía suavemente el interior con una cucharilla.
- Pica la cebolla y sofríela en una sartén con aceite durante 2 minutos.
- Añade la carne picada, remueve bien y cocina 5 minutos. Agrega el tomate triturado, sal, pimienta y orégano.
- Rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de carne y cubre con queso rallado.
- Coloca los calabacines en una bandeja de horno y hornea 15 minutos hasta que estén tiernos y el queso dorado.
Consejo: Puedes preparar el relleno el día anterior y guardarlo en la nevera; solo tendrás que rellenar y hornear.
Información nutricional por ración
| Energía | 603 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 39 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 39 g |
Alérgenos: Lácteos.
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