Bowl de arroz integral con tofu teriyaki, brócoli al vapor y semillas de sésamo
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 586 kcal
- 33 g proteína
- 73 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 100 g de arroz integral
- 200 g de tofu firme
- 150 g de brócoli
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de aceite de girasol
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Agua
Preparación
- Cuece el arroz integral en agua hirviendo durante 20-25 minutos hasta que esté tierno.
- Corta el tofu en dados de 2 cm y el ajo muy fino.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte y saltea el tofu 5 minutos hasta que se dore.
- Mezcla la salsa de soja con la miel y vierte sobre el tofu, remueve durante 2 minutos.
- Cuece el brócoli al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
- Monta el bowl: coloca el arroz de base, el tofu con su salsa encima y el brócoli alrededor.
- Espolvorea las semillas de sésamo por encima.
Consejo: Prepara el arroz con antelación para ganar tiempo. El tofu sobrante se conserva en la nevera 3 días.
Información nutricional por ración
| Energía | 586 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 33 g |
| Carbohidratos | 73 g |
| Grasas | 18 g |
Alérgenos: Soja.
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