Hamburguesa de ternera sin pan con queso y ensalada
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 584 kcal
- 44 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 40 g grasa
Ingredientes
- 250 g de carne picada de ternera
- 50 g de queso curado en lonchas
- 120 g de hojas de lechuga y tomate
- 1/4 de cebolla morada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de vino
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Forma la hamburguesa juntando la carne sin apretarla y haz un hoyo en el centro con el pulgar.
- Calienta media cucharada de aceite en la sartén a fuego fuerte.
- Sala la carne justo antes y hazla 3 minutos por cada lado.
- Pon el queso el último minuto y tapa para que funda.
- Corta la cebolla morada en aros finos.
- Sirve con la ensalada aliñada con el aceite restante, el vinagre y sal.
Consejo: No la aplastes con la espátula mientras se hace. Cada vez que la aprietas sale jugo que ya no vuelve.
Información nutricional por ración
| Energía | 584 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 44 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 40 g |
Alérgenos: Lácteos.
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