Muslos de pollo al horno con ensalada de aguacate

Name: Muslos de pollo al horno con ensalada de aguacate
Total time: 50 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 muslos de pollo con piel (280 g); 1 aguacate (150 g); 80 g de hojas de lechuga; 1 tomate (100 g); 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 limón; Pimentón dulce, orégano, sal y pimienta negra

Receta para 1 ración, lista en 50 minutos.

584 kcal
44 g proteína
12 g carbohidratos
40 g grasa

Ingredientes

2 muslos de pollo con piel (280 g)
1 aguacate (150 g)
80 g de hojas de lechuga
1 tomate (100 g)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 limón
Pimentón dulce, orégano, sal y pimienta negra

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.
Seca bien la piel de los muslos con papel: es lo que la deja crujiente.
Salpimienta, espolvorea pimentón dulce y orégano y riega con una cucharada de aceite.
Asa 40 minutos con la piel hacia arriba, sin tapar.
Prepara la ensalada con la lechuga, el tomate y el aguacate en dados.
Aliña con el resto del aceite, zumo de limón y sal, y sirve junto al pollo.

Consejo: Secar la piel es el paso que más se salta y el que más se nota. Con la piel húmeda el pollo se cuece al vapor en su propia agua.

Información nutricional por ración

Energía	584 kcal
Proteínas	44 g
Carbohidratos	12 g
Grasas	40 g

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