Calabacines rellenos de carne picada y queso
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 441 kcal
- 28 g proteína
- 17 g carbohidratos
- 29 g grasa
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 120 g de carne picada de ternera
- 50 g de queso rallado
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1 tomate maduro picado
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta el calabacín por la mitad a lo largo y vacía el interior con una cuchara, dejando una pared de 1 cm.
- Pica la cebolla fina, calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla 2 minutos.
- Añade la carne picada y el tomate, remueve y cocina 5 minutos hasta que la carne esté dorada.
- Rellena los calabacines con la mezcla de carne, espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea durante 12-15 minutos hasta que los calabacines estén tiernos y el queso gratinado.
Consejo: Puedes preparar la mezcla de carne con anticipación y rellenar los calabacines justo antes de hornear. Se conserva en la nevera 2 días.
Información nutricional por ración
| Energía | 441 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 17 g |
| Grasas | 29 g |
Alérgenos: Lácteos.
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