Huevos rellenos de atún y aguacate
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 441 kcal
- 11 g proteína
- 7 g carbohidratos
- 41 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 lata pequeña de atún en aceite (52 g)
- 1/2 aguacate maduro
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 limón
- sal y pimienta al gusto
- perejil fresco (opcional)
Preparación
- Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Saca los huevos y deja enfriar en agua fría, luego pélalos con cuidado.
- Corta los huevos por la mitad y extrae las yemas con una cucharita pequeña.
- Mezcla el atún escurrido, el aguacate troceado, las yemas y la mayonesa en un bol.
- Aliña con sal, pimienta y un poco de zumo de limón.
- Rellena las claras de huevo con la mezcla y sirve frío con perejil si te apetece.
Consejo: Prepara el relleno justo antes de servir para que el aguacate no se oxide. Puedes guardar los huevos cocidos hasta 3 días en la nevera.
Información nutricional por ración
| Energía | 441 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 11 g |
| Carbohidratos | 7 g |
| Grasas | 41 g |
Alérgenos: Huevo.
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