Caldo de pollo casero con fideos y verduras de temporada
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 457 kcal
- 39 g proteína
- 37 g carbohidratos
- 17 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo
- 500 ml de caldo de pollo (o agua con pastilla de caldo)
- 50 g de fideos
- 1 zanahoria mediana
- 1 rama de apio
- 50 g de calabacín
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas junto con el apio y el calabacín.
- Calienta el caldo en una olla a fuego fuerte hasta que hierva.
- Corta la pechuga en trozos pequeños y añádela al caldo hirviendo.
- Agrega las verduras cortadas y cuece 10 minutos a fuego medio.
- Incorpora los fideos y cuece 5-7 minutos más hasta que estén tiernos.
- Sazona con sal y pimienta, rocía con aceite de oliva y sirve caliente.
Consejo: Prepara el caldo un día antes si tienes tiempo; los sabores se intensifican. Conserva en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético.
Información nutricional por ración
| Energía | 457 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 39 g |
| Carbohidratos | 37 g |
| Grasas | 17 g |
Alérgenos: Gluten.
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