Carne picada 250 g con arroz, huevos y verduras salteadas al wok
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 759 kcal
- 48 g proteína
- 45 g carbohidratos
- 43 g grasa
Ingredientes
- 250 g de carne picada de ternera
- 150 g de arroz cocido (o arroz precocido)
- 2 huevos
- 100 g de verduras congeladas (zanahoria, guisantes, maíz)
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén o wok a fuego fuerte durante 1 minuto.
- Pica la cebolla en trozos pequeños y añádela al wok, remueve durante 2 minutos.
- Incorpora la carne picada y cocina removiendo hasta que pierda el color rosa, unos 5 minutos.
- Vierte el arroz cocido y las verduras congeladas, mezcla bien durante 3 minutos.
- Haz un hueco en el centro, vierte los huevos batidos y revuelve hasta que se cuezan, 2 minutos.
- Aliña con salsa de soja, sal y pimienta al gusto, remueve un último minuto.
Consejo: Si no tienes arroz precocido, cuécelo con antelación. Puedes guardar las sobras en la nevera durante 2 días.
Información nutricional por ración
| Energía | 759 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 48 g |
| Carbohidratos | 45 g |
| Grasas | 43 g |
Alérgenos: Huevo, Soja.
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