Coliflor gratinada ligera
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 272 kcal
- 16 g proteína
- 16 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 400 g de coliflor
- 80 g de yogur griego
- 40 g de queso rallado
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
- Separa la coliflor en ramilletes y cuécela 10 minutos: debe quedar firme.
- Escúrrela muy bien y sécala en la propia olla, al fuego, 1 minuto.
- Mezcla el yogur con la mostaza, la mitad del queso, nuez moscada, sal y pimienta.
- Coloca la coliflor en una fuente y cúbrela con la mezcla.
- Reparte el resto del queso y gratina 8 minutos.
Consejo: Secar la coliflor al fuego tras escurrirla evita que el gratén acabe en un charco.
Información nutricional por ración
| Energía | 272 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Lácteos.
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