Ensalada de remolacha, naranja y feta
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 272 kcal
- 12 g proteína
- 20 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 200 g de remolacha cocida
- 1 naranja (150 g)
- 50 g de queso feta
- 40 g de canónigos
- 20 g de nueces
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Preparación
- Corta la remolacha en gajos y la naranja a lo vivo, sin nada de piel blanca.
- Recoge el zumo que suelte la naranja al pelarla: es medio aliño.
- Monta los canónigos con la remolacha y la naranja.
- Desmiga el feta y añade las nueces troceadas.
- Aliña con el aceite, el zumo recogido, sal y pimienta.
Consejo: Pela la naranja a lo vivo con cuchillo: la piel blanca amarga y estropea el plato.
Información nutricional por ración
| Energía | 272 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Frutos secos, Lácteos.
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