Costillas de cerdo al horno con coliflor gratinada
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 580 kcal
- 46 g proteína
- 9 g carbohidratos
- 40 g grasa
Ingredientes
- 250 g de costillas de cerdo
- 200 g de coliflor fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- 50 g de queso rallado
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Coloca las costillas en una bandeja, pincélalas con mostaza, aceite y ajo picado; sazona con sal y pimienta.
- Trocea la coliflor en ramilletes y distribúyela en la bandeja alrededor de las costillas.
- Hornea 15 minutos.
- Espolvorea el queso rallado sobre la coliflor y hornea 5 minutos más hasta que gratine.
- Sirve caliente directamente de la bandeja.
Consejo: Si no tienes mostaza, sustituye por salsa de soja o simplemente sal y pimienta. Se conserva en la nevera 2 días.
Información nutricional por ración
| Energía | 580 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 9 g |
| Grasas | 40 g |
Alérgenos: Lácteos.
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