Crema de espinacas con parmesano
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 256 kcal
- 14 g proteína
- 14 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 300 g de espinacas frescas
- 1/2 patata (80 g)
- 1/2 cebolla (60 g)
- 300 ml de caldo de verduras
- 20 g de parmesano rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y nuez moscada
Preparación
- Pocha la cebolla con el aceite 6 minutos.
- Añade la patata en dados y el caldo y cuece 12 minutos.
- Incorpora las espinacas y cuece sólo 3 minutos.
- Tritura enseguida con nuez moscada y sal.
- Sirve con el parmesano rallado por encima.
Consejo: Tres minutos de espinaca y a triturar: más tiempo y la crema pierde el verde vivo.
Información nutricional por ración
| Energía | 256 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Lácteos.
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