Revuelto de espárragos trigueros y queso
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 258 kcal
- 18 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 180 g de espárragos trigueros
- 40 g de queso semicurado rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Corta la parte dura de los espárragos y trocéalos.
- Saltéalos con el ajo laminado y el aceite 6 minutos.
- Baja el fuego al mínimo y añade los huevos batidos.
- Remueve despacio y añade el queso cuando empiecen a cuajar.
- Retira cremoso y salpimienta.
Consejo: Reserva las puntas y añádelas al final: quedan enteras y se ven en el plato.
Información nutricional por ración
| Energía | 258 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 18 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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