Menestra de verduras con huevo duro
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 260 kcal
- 16 g proteína
- 22 g carbohidratos
- 12 g grasa
Ingredientes
- 100 g de judías verdes
- 80 g de guisantes
- 80 g de zanahoria
- 80 g de alcachofas
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación
- Cuece el huevo 9 minutos, enfríalo y pélalo.
- Cuece cada verdura por separado en agua con sal: cada una tarda lo suyo.
- Sácalas al punto y córtales la cocción en agua con hielo.
- Saltea el ajo laminado y el jamón picado con el aceite.
- Añade las verduras escurridas y saltea 3 minutos.
- Sirve con el huevo en cuartos por encima.
Consejo: Cada verdura por separado: juntas, unas quedan crudas y otras deshechas.
Información nutricional por ración
| Energía | 260 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 12 g |
Alérgenos: Huevo.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras cenas parecidas
Crema de verduras con huevo poché260 kcal · 14 g de proteína · cenaMerluza a la plancha con pimientos asados260 kcal · 32 g de proteína · cenaSopa de miso con tofu y algas260 kcal · 20 g de proteína · cenaEnsalada de palmito, tomate y cebolla morada con vinagreta de limón261 kcal · 4 g de proteína · cenaBoquerones al horno con ensalada verde262 kcal · 28 g de proteína · cenaCeviche de corvina con boniato262 kcal · 30 g de proteína · cena