Merluza a la plancha con pimientos asados
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 260 kcal
- 32 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 10 g grasa
Ingredientes
- 180 g de lomo de merluza
- 1 pimiento rojo (150 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Sal y perejil fresco
Preparación
- Asa el pimiento entero 20 minutos a 200 °C, dándole la vuelta a mitad.
- Tápalo con un paño 5 minutos: así la piel se suelta sola.
- Pélalo, córtalo en tiras y alíñalo con el ajo picado y medio aceite.
- Seca la merluza y sálala.
- Hazla en la plancha muy caliente 3 minutos por el lado de la piel y 2 por el otro.
- Sirve con los pimientos y perejil.
Consejo: Tapar el pimiento recién asado es el truco para pelarlo sin pelear.
Información nutricional por ración
| Energía | 260 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 10 g |
Alérgenos: Pescado.
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