Crema de guisantes con menta
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 250 kcal
- 10 g proteína
- 34 g carbohidratos
- 8 g grasa
Ingredientes
- 300 g de guisantes
- 1/2 cebolleta (50 g)
- 1/2 patata (70 g)
- 350 ml de caldo de verduras
- Unas hojas de menta fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación
- Pocha la cebolleta con el aceite 5 minutos.
- Añade la patata en dados y el caldo, y cuece 10 minutos.
- Incorpora los guisantes y cuece sólo 5 minutos.
- Añade la menta y tritura enseguida.
- Sala y sirve; también está buena fría.
Consejo: Guisantes poco tiempo y triturar rápido: es lo que mantiene ese verde brillante.
Información nutricional por ración
| Energía | 250 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 8 g |
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