Ensalada de aguacate, mango y rúcula
Receta para 1 ración, lista en 10 minutos.
- 282 kcal
- 6 g proteína
- 24 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 1/2 aguacate (75 g)
- 150 g de mango
- 60 g de rúcula
- 1/4 de cebolla roja (25 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de lima, sal en escamas y pimienta
Preparación
- Corta el mango y el aguacate en dados del mismo tamaño.
- Corta la cebolla en juliana muy fina.
- Monta la rúcula de base y reparte encima el mango y el aguacate.
- Añade la cebolla y aliña con aceite, lima, sal y pimienta.
- Sirve al momento.
Consejo: Alíñala en la mesa: la rúcula con lima se mustia en cinco minutos.
Información nutricional por ración
| Energía | 282 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 18 g |
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