Gambas al ajillo con calabacín
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 280 kcal
- 28 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 150 g de gambas peladas
- 1 calabacín (200 g)
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y perejil fresco
Preparación
- Corta el calabacín en medias lunas y saltéalo a fuego fuerte 5 minutos. Resérvalo.
- Lamina los ajos y dóralos en el aceite a fuego suave con la guindilla.
- Cuando el ajo empiece a tomar color, sube el fuego y echa las gambas.
- Saltéalas 2 minutos, hasta que se vuelvan opacas.
- Devuelve el calabacín, sala y termina con perejil.
Consejo: El ajo a fuego suave y desde el aceite frío: si lo echas en aceite caliente amarga.
Información nutricional por ración
| Energía | 280 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Mariscos.
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