Pisto con huevo escalfado
Receta para 1 ración, lista en 35 minutos.
- 280 kcal
- 14 g proteína
- 24 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 1/2 calabacín (100 g)
- 1/2 berenjena (100 g)
- 1/2 pimiento rojo (70 g)
- 1/2 cebolla (60 g)
- 200 g de tomate triturado
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de vinagre y sal
Preparación
- Corta todas las verduras en dados del mismo tamaño.
- Pocha la cebolla con el aceite 6 minutos; añade el pimiento y 5 minutos más.
- Incorpora la berenjena, luego el calabacín, 5 minutos cada uno.
- Añade el tomate y cuece a fuego bajo 12 minutos, hasta que no quede líquido.
- Escalfa el huevo 3 minutos en agua temblando con el vinagre.
- Sirve el pisto con el huevo encima.
Consejo: Cada verdura por orden de dureza y con su tiempo: echadas juntas, unas se deshacen.
Información nutricional por ración
| Energía | 280 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Huevo.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras cenas parecidas
Berenjena rellena de verduras y queso280 kcal · 16 g de proteína · cenaEnsalada de higos, rúcula y mozzarella280 kcal · 14 g de proteína · cenaGambas al ajillo con calabacín280 kcal · 28 g de proteína · cenaTortilla de calabacín con ensalada280 kcal · 18 g de proteína · cenaRollitos de col rellenos de arroz integral, carne picada de ternera y salsa de tomate281 kcal · 16 g de proteína · cenaEnsalada de aguacate, mango y rúcula282 kcal · 6 g de proteína · cena