Ensalada de atún, huevo, pimiento y aceitunas
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 400 kcal
- 34 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 24 g grasa
Ingredientes
- 120 g de atún en conserva
- 2 huevos
- 1 pimiento rojo (100 g)
- 50 g de aceitunas negras
- 120 g de hojas de lechuga
- 1 tomate (100 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de vino
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Cuece los huevos 8 minutos, enfríalos y pélalos.
- Asa el pimiento o córtalo crudo en tiras finas, según prefieras.
- Pon las hojas de lechuga de base y el tomate en gajos encima.
- Escurre el atún y repártelo.
- Añade el pimiento, las aceitunas y los huevos partidos por la mitad.
- Aliña con el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
Consejo: Aliña con el atún ya puesto pero antes de los huevos: así el aliño llega abajo y no se queda todo en la superficie.
Información nutricional por ración
| Energía | 400 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 24 g |
Alérgenos: Huevo, Pescado.
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