Revuelto de huevos con champiñones portobello, ajo y perejil fresco
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 405 kcal
- 20 g proteína
- 7 g carbohidratos
- 33 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g de champiñones portobello
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas gruesas.
- Pica el ajo finamente.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y saltea el ajo durante 30 segundos.
- Añade los champiñones y cocina 5 minutos removiendo ocasionalmente hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos en un cuenco con sal y pimienta.
- Vierte los huevos en la sartén y revuelve lentamente hasta que cuajen, unos 2-3 minutos.
- Espolvorea el perejil fresco y sirve inmediatamente.
Consejo: No dejes los huevos en la sartén demasiado tiempo para que queden cremosos y jugosos.
Información nutricional por ración
| Energía | 405 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 7 g |
| Grasas | 33 g |
Alérgenos: Huevo.
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