Ensalada de ternera thai con lima
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 302 kcal
- 30 g proteína
- 14 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 170 g de solomillo o contra de ternera
- 70 g de hojas verdes y 60 g de pepino
- 1/4 de cebolla roja
- 2 limas
- 1 cucharada de salsa de pescado o soja
- 1 cucharadita de aceite, guindilla, cilantro y menta
Preparación
- Marca la carne 2 minutos por cada lado y déjala reposar 5 minutos.
- Mezcla el zumo de lima con la salsa de pescado, la guindilla picada y el aceite.
- Corta la carne en lonchas muy finas, a contrafibra.
- Monta las hojas con el pepino en medias lunas y la cebolla en juliana.
- Coloca la carne encima, riega con el aliño y añade cilantro y menta.
Consejo: La carne poco hecha y en lonchas finas: es lo que distingue este plato de una ensalada normal.
Información nutricional por ración
| Energía | 302 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 14 g |
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras cenas parecidas
Ensalada de tomate, mozzarella y aguacate302 kcal · 16 g de proteína · cenaCrema de calabaza con picatostes300 kcal · 8 g de proteína · cenaEnsalada de garbanzos, pepino y tomate300 kcal · 14 g de proteína · cenaEnsalada de lentejas, feta y menta300 kcal · 18 g de proteína · cenaPechuga de pollo con salsa de champiñones304 kcal · 32 g de proteína · cenaPechuga de pollo rellena de espinacas y queso300 kcal · 34 g de proteína · cena