Filete de pavo con champiñones al ajillo

Name: Filete de pavo con champiñones al ajillo
Total time: 18 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 220 g de pechuga de pavo; 250 g de champiñones; 3 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 guindilla; Perejil, sal y pimienta negra

Receta para 1 ración, lista en 18 minutos.

390 kcal
36 g proteína
12 g carbohidratos
22 g grasa

Ingredientes

220 g de pechuga de pavo
250 g de champiñones
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 guindilla
Perejil, sal y pimienta negra

Preparación

Corta el pavo en filetes finos y salpimiéntalos.
Hazlos a la plancha con media cucharada de aceite, 2 minutos por cada lado. Retira y reserva.
Lamina los champiñones y saltéalos a fuego fuerte en el aceite restante, 5 minutos, sin sal.
Añade el ajo laminado y la guindilla, y saltea 1 minuto más.
Sala, espolvorea perejil y devuelve el pavo a la sartén 30 segundos.
Sirve enseguida.

Consejo: Filetes finos y dos minutos por lado. El pavo grueso necesita tanto tiempo que se seca antes de estar hecho por dentro.

Información nutricional por ración

Energía	390 kcal
Proteínas	36 g
Carbohidratos	12 g
Grasas	22 g

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