Gambas a la plancha con espárragos y aceite de oliva
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 392 kcal
- 34 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 24 g grasa
Ingredientes
- 250 g de gambas
- 250 g de espárragos verdes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 limón, perejil y sal gruesa
Preparación
- Descarta la parte leñosa de los espárragos.
- Calienta la plancha muy fuerte con media cucharada de aceite.
- Haz los espárragos 5 minutos girándolos, y sálalos al final.
- Seca las gambas y hazlas 1,5 minutos por cada lado, hasta que se curven.
- Pica el ajo y el perejil y mézclalos con el aceite restante.
- Riega las gambas y los espárragos con ese aliño y sirve con limón.
Consejo: Sala las gambas al sacarlas de la plancha: si las salas antes sueltan agua y se cuecen en vez de dorarse.
Información nutricional por ración
| Energía | 392 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 24 g |
Alérgenos: Mariscos.
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