Frijoles negros en caldo con arroz integral en porción pequeña
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 612 kcal
- 26 g proteína
- 100 g carbohidratos
- 12 g grasa
Ingredientes
- 60 g de arroz integral
- 150 g de frijoles negros en lata
- 200 ml de caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el aceite en una cazuela pequeña y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén blandos.
- Añade el arroz integral y remueve durante 2 minutos para tostarlo ligeramente.
- Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego al mínimo, tapa y deja cocer 15 minutos hasta que el arroz esté tierno.
- Escurre los frijoles negros y agrégalos a la cazuela.
- Calienta todo junto durante 2-3 minutos y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo: Prepara doble cantidad y congela una porción para otro día. Los frijoles en lata ya vienen cocidos, así que solo necesitas calentarlos.
Información nutricional por ración
| Energía | 612 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 100 g |
| Grasas | 12 g |
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