Fruta fresca con crema de anacardo, coco tostado y semillas
Receta para 1 ración, lista en 8 minutos.
- 734 kcal
- 18 g proteína
- 62 g carbohidratos
- 46 g grasa
Ingredientes
- 300 g de fruta fresca variada
- 40 g de crema de anacardos
- 20 g de coco rallado
- 15 g de semillas de chía
- 15 g de pipas de calabaza
- 1 cucharadita de sirope de agave
Preparación
- Tuesta el coco rallado en una sartén sin aceite a fuego bajo, removiendo, hasta que dore. Retíralo enseguida.
- Tuesta las pipas de calabaza en la misma sartén 2 minutos.
- Corta la fruta en trozos del mismo tamaño y ponla en un bol.
- Afloja la crema de anacardos con una cucharada de agua caliente y la sirope de agave, hasta que se pueda verter.
- Riega la fruta con la crema y termina con el coco tostado, las pipas y la chía.
Consejo: El coco pasa de dorado a quemado en cuestión de segundos. Sácalo de la sartén en cuanto tome color, aunque parezca poco.
Información nutricional por ración
| Energía | 734 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 46 g |
Alérgenos: Frutos secos.
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