Huevos revueltos con panceta, aguacate, queso y nueces
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 735 kcal
- 46 g proteína
- 14 g carbohidratos
- 55 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 70 g de panceta
- 1 aguacate (150 g)
- 50 g de queso curado rallado
- 30 g de nueces
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Cebollino, sal y pimienta negra
Preparación
- Dora la panceta picada en la sartén sin aceite hasta que quede crujiente. Retírala.
- Bate los huevos con pimienta y poca sal.
- Baja el fuego, añade el aceite a la grasa de la panceta y vierte los huevos.
- Remueve sin parar hasta que estén cremosos.
- Añade el queso fuera del fuego y mezcla con el calor residual.
- Sirve con la panceta, el aguacate en láminas, las nueces troceadas y cebollino.
Consejo: Poca sal: entre la panceta y el queso curado el plato ya va sobrado.
Información nutricional por ración
| Energía | 735 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 55 g |
Alérgenos: Frutos secos, Huevo, Lácteos.
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