Hamburguesa de ternera con queso, bacon y ensalada de aguacate
Receta para 1 ración, lista en 22 minutos.
- 742 kcal
- 52 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 54 g grasa
Ingredientes
- 280 g de carne picada de ternera
- 50 g de queso curado en lonchas
- 60 g de panceta
- 1 aguacate (150 g)
- 100 g de hojas de lechuga y tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de vino
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Forma la hamburguesa juntando la carne sin apretar y haz un hoyo en el centro.
- Dora la panceta en la sartén sin aceite hasta que quede crujiente y resérvala.
- Sala la carne justo antes de cocinarla y hazla 3 minutos por cada lado en esa grasa.
- Coloca el queso el último minuto y tapa para que funda.
- Pon la panceta encima.
- Sirve con la ensalada de hojas, tomate y aguacate aliñada con el aceite, el vinagre y sal.
Consejo: Deja reposar la hamburguesa 2 minutos antes de comerla: recién sacada suelta todo el jugo al primer corte.
Información nutricional por ración
| Energía | 742 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 52 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 54 g |
Alérgenos: Lácteos.
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