Salmón gratinado con espinacas a la crema y almendras
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 744 kcal
- 48 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 56 g grasa
Ingredientes
- 250 g de salmón
- 250 g de espinacas frescas
- 100 ml de nata líquida
- 45 g de almendras
- 40 g de queso curado rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, sal, pimienta negra y nuez moscada
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Saltea las espinacas con el ajo picado en una cucharada de aceite y escúrrelas apretando.
- Vuelve a ponerlas en la sartén con la nata y la nuez moscada, y cuece 3 minutos hasta que espese.
- Pon las espinacas en una fuente y coloca el salmón salpimentado encima.
- Cubre con el queso rallado y las almendras troceadas.
- Gratina 14 minutos y termina con el aceite restante.
Consejo: Escurre las espinacas de verdad antes de añadir la nata: el agua que retienen la corta y la salsa queda líquida.
Información nutricional por ración
| Energía | 744 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 48 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 56 g |
Alérgenos: Frutos secos, Lácteos, Pescado.
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