Tortilla de cuatro huevos con queso, jamón y aguacate
Receta para 1 ración, lista en 18 minutos.
- 744 kcal
- 48 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 56 g grasa
Ingredientes
- 4 huevos
- 60 g de queso curado rallado
- 70 g de jamón serrano
- 1 aguacate (150 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Pica el jamón serrano en trozos pequeños.
- Bate los huevos con pimienta y poca sal.
- Calienta el aceite en una sartén de 22 cm a fuego medio.
- Vierte los huevos y remueve los primeros 20 segundos; luego deja que cuajen.
- Cuando los bordes estén hechos, reparte el jamón y el queso sobre una mitad y dobla.
- Deja 1 minuto para que el queso funda y sirve con el aguacate en láminas.
Consejo: Remover los primeros segundos y luego parar deja la tortilla cuajada por fuera y cremosa por dentro.
Información nutricional por ración
| Energía | 744 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 48 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 56 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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