Hamburguesa doble con queso, bacon, huevo y ensalada
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 912 kcal
- 70 g proteína
- 14 g carbohidratos
- 64 g grasa
Ingredientes
- 250 g de carne picada de ternera
- 50 g de queso curado en lonchas
- 50 g de panceta
- 1 huevo
- 100 g de hojas de lechuga y tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de vino
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Divide la carne en dos porciones y forma dos hamburguesas finas sin apretarlas: solo juntar.
- Dora la panceta en la sartén sin aceite y resérvala.
- Sala las hamburguesas justo antes de cocinarlas y hazlas 2 minutos por cada lado a fuego fuerte en la grasa de la panceta.
- Pon el queso sobre una y apila la otra encima para que se funda entre las dos.
- Fríe el huevo en la misma sartén y colócalo encima con la panceta.
- Sirve con la ensalada aliñada con el aceite, el vinagre y sal.
Consejo: Salar la carne con antelación la vuelve compacta como un embutido. Sal solo al llegar a la sartén y no aprietes al formarlas.
Información nutricional por ración
| Energía | 912 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 70 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 64 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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