Huevo poché sobre tortita de maíz con aguacate
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 288 kcal
- 14 g proteína
- 22 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 2 tortitas de maíz (30 g)
- 1 huevo
- 1/2 aguacate (75 g)
- 1 cucharadita de vinagre
- Sal y pimienta negra
- 1 pizca de pimentón
Preparación
- Calienta agua en un cazo hasta que tiemble, sin hervir, y añade el vinagre.
- Casca el huevo en una taza y deslízalo dentro del agua.
- Cuécelo 3 minutos y escúrrelo sobre papel de cocina.
- Machaca el aguacate y extiéndelo sobre las tortitas de maíz.
- Coloca el huevo encima, salpimienta y espolvorea el pimentón.
Consejo: Monta el huevo justo antes de comer: la tortita de maíz se ablanda enseguida.
Información nutricional por ración
| Energía | 288 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Huevo.
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