Kebab de pollo casero con verduras sin pan
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 294 kcal
- 32 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 180 g de pechuga de pollo
- 80 g de yogur griego
- 1/2 cucharadita de comino, pimentón y cúrcuma
- 70 g de lechuga, 1/2 tomate y 1/4 de cebolla roja
- 1 diente de ajo y zumo de limón
- 1 cucharadita de aceite, sal y pimienta
Preparación
- Corta el pollo en tiras finas y adóbalo con las especias, el aceite, sal y limón.
- Déjalo 20 minutos, mejor una hora.
- Mezcla el yogur con el ajo machacado, limón y sal: esa es la salsa.
- Saltea el pollo a fuego fuerte 6 minutos, sin removerlo mucho, hasta que dore.
- Sirve sobre la lechuga con el tomate y la cebolla, y la salsa por encima.
Consejo: Fuego fuerte y sin remover: el pollo del kebab necesita bordes tostados, no cocidos.
Información nutricional por ración
| Energía | 294 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Lácteos.
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