Pechuga de pollo rellena de queso y espinacas
Receta para 1 ración, lista en 35 minutos.
- 566 kcal
- 46 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 38 g grasa
Ingredientes
- 250 g de pechuga de pollo
- 60 g de queso crema
- 150 g de espinacas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta negra y nuez moscada
Preparación
- Saltea las espinacas con el ajo picado en media cucharada de aceite hasta que se aflojen. Escúrrelas apretando y pícalas.
- Mézclalas con el queso crema, sal, pimienta y nuez moscada.
- Abre la pechuga en libro sin llegar a cortarla del todo y salpimiéntala por dentro.
- Rellena, cierra y sujeta con palillos.
- Séllala en una sartén con el aceite restante, 3 minutos por cada lado.
- Termina en el horno a 190 °C durante 15 minutos.
Consejo: Escurre bien las espinacas antes de mezclarlas con el queso. El agua que retienen se escapa por los lados al cocinar y arrastra el relleno.
Información nutricional por ración
| Energía | 566 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 38 g |
Alérgenos: Lácteos.
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