Pollo al curry con leche de coco
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 328 kcal
- 32 g proteína
- 14 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 170 g de pechuga de pollo
- 150 ml de leche de coco ligera
- 1/2 cebolla (60 g)
- 1 diente de ajo y 5 g de jengibre
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de aceite, sal y cilantro
Preparación
- Corta el pollo en dados y salpimiéntalo.
- Dóralo a fuego fuerte con medio aceite 4 minutos y resérvalo.
- Sofríe la cebolla con el resto del aceite 6 minutos.
- Añade el ajo, el jengibre y el curry, y tuesta 30 segundos.
- Incorpora la leche de coco y cuece 5 minutos sin que hierva fuerte.
- Devuelve el pollo, deja 3 minutos y termina con cilantro.
Consejo: Dora el pollo aparte y devuélvelo al final: cocido en la salsa desde el principio queda insípido.
Información nutricional por ración
| Energía | 328 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 16 g |
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras cenas parecidas
Pollo tikka masala ligero328 kcal · 30 g de proteína · cenaTernera salteada con verduras al wok328 kcal · 32 g de proteína · cenaEnsalada de salmón ahumado y aguacate326 kcal · 24 g de proteína · cenaRevuelto de huevos con champiñones, espárragos verdes y cebolleta330 kcal · 18 g de proteína · cenaBrochetas de cordero con especias324 kcal · 30 g de proteína · cenaCodornices al horno con verduras332 kcal · 30 g de proteína · cena