Revuelto de un huevo con champiñones y cebolleta
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 198 kcal
- 12 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 1 huevo
- 150 g de champiñones
- 2 cebolletas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Perejil, sal y pimienta negra
Preparación
- Lamina los champiñones y corta las cebolletas en rodajas finas.
- Saltea los champiñones en media cucharada de aceite a fuego fuerte, 5 minutos, sin sal.
- Añade la cebolleta y saltea 2 minutos más. Sala.
- Bate el huevo con pimienta.
- Baja el fuego, añade el aceite restante y vierte el huevo.
- Remueve hasta que cuaje cremoso y espolvorea perejil.
Consejo: Con un solo huevo hay que ir muy rápido al final: cuaja en segundos y se pasa antes de que te des cuenta.
Información nutricional por ración
| Energía | 198 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Huevo.
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