Salmón ahumado con aguacate y pepino
Receta para 1 ración, lista en 10 minutos.
- 362 kcal
- 24 g proteína
- 8 g carbohidratos
- 26 g grasa
Ingredientes
- 120 g de salmón ahumado
- 1 aguacate (150 g)
- 1 pepino (150 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- Eneldo, sal y pimienta negra
Preparación
- Corta el pepino en rodajas finas con mandolina o cuchillo bien afilado.
- Extiéndelas en el plato formando una base.
- Coloca el salmón ahumado en pliegues por encima.
- Corta el aguacate en láminas y repártelo entre el salmón.
- Aliña con el aceite de oliva, unas gotas de limón, eneldo picado, sal y pimienta.
Consejo: Sala poco: el salmón ahumado ya viene salado y el plato se pasa con muy poca sal añadida.
Información nutricional por ración
| Energía | 362 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 26 g |
Alérgenos: Pescado.
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