Salmón ahumado con aguacate y semillas de calabaza
Receta para 1 ración, lista en 10 minutos.
- 394 kcal
- 30 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 26 g grasa
Ingredientes
- 120 g de salmón ahumado
- 1 aguacate (150 g)
- 20 g de pipas de calabaza
- 80 g de rúcula
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón, eneldo y pimienta negra
Preparación
- Tuesta las pipas de calabaza en una sartén sin aceite 2 minutos.
- Pon la rúcula de base en el plato.
- Coloca el salmón ahumado en pliegues por encima.
- Añade el aguacate en láminas.
- Aliña con el aceite, unas gotas de limón, eneldo y pimienta, y termina con las pipas.
Consejo: Tostar las pipas cambia mucho el resultado por dos minutos de trabajo: crudas no aportan más que textura.
Información nutricional por ración
| Energía | 394 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 26 g |
Alérgenos: Pescado.
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