Salmón al horno con espárragos y mantequilla de limón
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 568 kcal
- 42 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 40 g grasa
Ingredientes
- 240 g de salmón
- 250 g de espárragos verdes
- 30 g de mantequilla
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Eneldo, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Coloca los espárragos en la bandeja con el aceite y sal.
- Salpimienta el salmón y ponlo encima.
- Mezcla la mantequilla en pomada con ralladura y zumo de limón y eneldo picado.
- Reparte la mantequilla sobre el salmón y hornea 12 minutos.
- Sirve con el jugo de la bandeja por encima.
Consejo: Doce minutos a 200 °C para un lomo de 3 cm. Si el tuyo es más fino, baja a 9 o el salmón saldrá seco.
Información nutricional por ración
| Energía | 568 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 40 g |
Alérgenos: Lácteos, Pescado.
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