Tortilla de champiñones y queso suizo
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 275 kcal
- 21 g proteína
- 5 g carbohidratos
- 19 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de champiñones
- 30 g de queso suizo (emmental) rallado
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Limpia los champiñones con un paño y lamínalos.
- Saltéalos a fuego fuerte con el aceite 5 minutos, sin sal, hasta que doren.
- Sálalos al final, cuando ya han soltado y evaporado el agua.
- Bate los huevos y viértelos sobre los champiñones a fuego bajo.
- Añade el queso, dobla la tortilla y sirve.
Consejo: Salar los champiñones al principio los hace hervir en su agua en vez de dorarse.
Información nutricional por ración
| Energía | 275 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Grasas | 19 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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