Tortilla de claras con jamón de pavo y tomate
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 226 kcal
- 28 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 10 g grasa
Ingredientes
- 200 g de clara de huevo
- 80 g de pavo en lonchas
- 1 tomate (120 g)
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Orégano, sal y pimienta negra
Preparación
- Corta el tomate en dados y déjalo escurrir un minuto sobre papel.
- Pica el pavo en tiras.
- Bate las claras con sal y pimienta hasta que espumen.
- Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Vierte las claras y reparte el pavo y el tomate por encima.
- Cuaja 3 minutos, dobla y sirve con orégano espolvoreado.
Consejo: Escurre el tomate antes de ponerlo: el agua que suelta impide que las claras cuajen unidas.
Información nutricional por ración
| Energía | 226 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 10 g |
Alérgenos: Huevo.
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